Quinoa con verduritas

¿Todavia no has probado la quinoa?

Aqui dietasweb os propone una sabrosa y fácil receta, si os gusta este alimento y queréis mas recetas lo podeis indicar en los comentarios..

Ingredientes

  • 250gr de Quinoa
  • 1 Pimiento rojo
  • ½ Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1Puñado de guisantes cocidos
  • 1 ó 2 Tomates

    tomate

    tomate fresco

  • 2 ó 3 dientes de ajoPerejil
  • Tomillo

 Preparación

 Se corta la cebolla, el pimiento y la zanahoria en trocitos pequeños y se rehogan en aceite de oliva virgen extra.

Cuando estén rehogados se añade un puñado de guisantes cocidos y sazonamos al punto.

Añadimos el tomate pelado y troceado junto con los ajos picados, el perejil y el tomillo.

Una vez se hace el tomate, agregamos 3 vasos grandes de agua, subimos el fuego y añadimos 1 vaso de quinoa que previamente habremos lavado bien.

Tapamos y dejamos cocer durante 20 minutos, una vez pasado el tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar durante 5 minutos más.

quinoa con verduritas

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¡¡¡Ya tenemos una nueva receta sabrosa!!

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