Recientemente he estado leyendo y aprendiendo mucho sobre ciertos alimentos que nos ayudan a mantener una buena salud. Según algunas creencias no existe enfermedad alguna si no que somos nosotros mismos los que nos las provocamos. El funcionamiento de nuestro cuerpo es perfecto y se mantiene siempre en equilibrio, es por eso que si tenemos […]

¿No conoces el Azúcar Panela? La panela es un ingrediente de la caña de azúcar, totalmente ecológico, que se extrae de forma natural y es secado y cocido a altas temperaturas hasta formarse la melaza, la cual se deja secar, se cuaja convirtiéndose en azúcar moreno. Es la mejor alternativa al azúcar blanco ya que […]

Durante este verano, muchos de mis lectores me han preguntado por los beneficios del limón. Por eso en este nuevo post  de dietasweb.com os cuento porqué es tan saludable incluirlo en nuestra dieta aunque siempre en la medida justa ya que si abusamos de este cítrico también puede causarnos daños en nuestro organismo. Empezaré nombrando […]

¿Todavia no sabes que es la quinoa? La quinoa es una semilla que posee unas características únicas ya que se puede comer como un cereal pero es mas rico en proteínas y en grasas insaturadas de las cuales podemos destacar las omega3 y omega 6. Tiene menos hidratos de carbono que los cereales pero estos […]

¿Que es el ajo negro? El ajo negro se obtiene a partir de la fermentación del ajo fresco a temperaturas entre 60ºC – 80ºC durante unos 90 días aproximadamente en ambiente húmedo. Con esta fermentación, el ajo va tomando ese color negro por el que además se debe su nombre. Después de la fermentación, se […]

Estamos en la temporada de muchas verduras, así que intentaré contar un poquito de cada una de ellas durante estos días. Al igual que os comenté porqué incluir en nuestra dieta setas y champiñones, hoy dietasweb intentará convencer de que los espárragos son un producto estrella. ¿Cual es la propiedad mas importante de los espárragos? […]

Este invierno pasado, con el fin de aprender más cosas sobre los productos riojanos, nos llevaron a Pradejón, al Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón de La Rioja, y la verdad, fue una grata sorpresa descubrir el mundo de los hongos. Aquí os cuento todas las propiedades nutricionales de los hongos y os animo que […]

Estos días ha sido la 1ª jornada del aceite de oliva en La Rioja y por ello me pidieron hacer una charla referente al aceite de oliva así que me puse manos a la obra y busqué un montón de información relacionada con el aceite de oliva y sus propiedades. Hoy, dietasweb comparte lo aprendido […]